Jdi na obsah Jdi na menu
 


Banánová buchta podle Mary Berry

1. 2. 2018

Mary Berry's Baking Bible, BBC Books 2009, p. 307

ISBN 978-1-846-07785-2

100 g změklého másla

170 g krupicového cukru (míchám bílý se světlým hnědým)

2 vejce

2 hodně zralé banány (rozmačkané, pokud nemáte výkonný robot)

225 g mouky (dávám polohrubou)

1 prášek do pečiva

velká špetka soli

(2 lžíce mléka, které jsem nepotřebovala)

Předehřejem troubu na 180 °C, vymažeme a vysypeme formu (na chlebíček nebo bábovkovou). Do mísy dáme všechny ingredience a mícháme, až vznikne hladké těsto. (Můj robot zvládne i rozmačkat banány vcelku.) Přemístíme do formy a dáme péct. Bábovka mi trvala asi 40 minut, tenká vrstva na plechu bude dřív.

Do buchty jsem přidala čokoládové pecky a nasekané ořechy, podruhé zase banán navíc a k němu dvě lžíce kokosové mouky.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA