Cacen Goch
1. 11. 2010
300 g mouky
100 g tuku
180 g sušeného ovoce (měla jsem jen asi 90 g rozinek...)
80 g hnědého cukru
3 lžíce tmavé melasy
1 lžička perníkového koření
kapka vanilkového extraktu
100 ml mléka
Z mouky a tuku uděláme jemnou drobenku (ručně nebo v robotu), do které zamícháme sušené ovoce, cukr a koření. Přidáme melasu a trochu mléka, zamícháme a postupně přidáváme další mléko, dokud nevznikne husté těsto. Pečeme na 190 °C asi hodinu.