Pečený kokos
Apetit (březen 2012)
2 vajíčka
85 g cukru
200 g strouhaného kokosu
100 g bílé čokolády
100 g tmavé čokolády
85 g sušených brusinek
špetka soli
Vajíčka rozklepneme do mísy a lehce prošleháme se solí. Přidáme cukr a kokos a promícháme. Obě čokolády nasekáme na kousky a s brusinkami vmícháme do směsi. Rozložíme na pekáč vyložený pečicím papírem. Dáme do trouby na 180 °C, dokud nezezlátne na povrchu (asi 20 minut). Necháme vychladnout a nakrájíme.
Podle původního receptu se používá jen bílá čokoláda a místo brusinek kandované třešně.