Řezy paní Drábkové
11. 12. 2011
210 g hladké mouky
100 g tuku
70 g mletého cukru
2 žloutky
špetka prášku do pečiva
citronová kůra
případně lžička mléka/smetany
Ze všeho vypracujeme těsto, vyválíme placku na velikost plechu a na tomto plechu při 180 °C upečeme do bleda. Necháme vychladnout a potom potřeme marmeládou a následující nádivkou:
3 bílky (2 z výše použitých žloutků + 1 zbylý z lineckých koláčků)
170 g mletého cukru
140 g mletých ořechů
trocha skořice
Všechno smícháme. Vzniklou hmotu natřeme na upečenou a vychladlou placku a dopečeme do růžova. Za tepla nakrájíme na úzké řezy.